Filé de Saint Peter Al Cartoccio Di Zucca

Ingredientes:

Filé de Saint Peter (1 por pessoa)
1 Abobrinha italiana
QB Sal
QB Pimenta
QB Limão peper
QB Azeite

Modo de preparo:

1 tempere os filés de Saint Peter com sal, pimenta e limão peper.
2 fatie a abobrinha italiana em um fatiador do tipo mandolin no sentido do comprimento e envolva os filés de Saint Peter sobrepondo as fatias de abobrinha formando um cartoccio.
3 disponha os cartoccios em uma assadeira e regue com azeite e sal.
4 asse por 20min em forno pré-aquecido a 200graus.
5 sirva com arroz, purê, pirão, saladas ou molho de tomates.

Por Helerson Balderramas